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紅 糟 肉 紅燒肉、滷紅糟肉、台式紅糟肉在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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專屬阿嬤粉絲鍋具購買連結: https://reurl.cc/yQXdml 紅糟肉 需準備的食材: 後腿 肉 800克、 紅糟 130克糖25克、米酒20克醬油10克、鹽巴少許、蒜泥30克 ...

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看阿慶師的做菜教學,沒有這種知其然,不知其所以然,只是傻傻跟著做的問題。請問阿慶師,這個調料,再加 紅糟 下去可以嗎?

紅 糟 肉 紅燒肉在【食譜】炸紅燒肉紅糟肉這樣做半天就入味的氣炸鍋食譜做法 ...的討論與評價

將後腿肉用紙巾擦乾,用叉子在肉上平均插洞。 · 將紅麴醬與調味(A)混合均勻,加入2顆蒜泥。 · 將步驟2均勻抹在後腿肉上。 · 放入保鮮盒加蓋,放入冰箱冷藏 ...

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    AKAO日本製急速保鮮盒在這買→https://goo.gl/mGJbaa 炸 紅燒肉 材料: 五花肉1200公克地瓜粉適量醃料: 蒜泥40公克醬油膏30公克細糖1大匙 紅糟 100公克 ...

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    材料:五花肉條300g、 紅糟 醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片做法: 1. 紅糟 醬加酒、糖、薑片,均勻醃漬五花肉,冷藏1晚。 2.醃漬好的 肉 沾裹 ...

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    將紅糟等所有醃料材料攪拌均勻,再將三層肉切成適當大小,放入醃料抓勻,冷藏醃製至少1~2天。 · 將醃好的肉片拍去表面一些紅糟,將兩面沾上薄薄的地瓜粉, ...

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    步驟 · 將去皮的五花肉條,加入拌勻的醃料,稍作按摩讓醬料可以稍微吸收進肉中。接著放置冰箱中1-2晚待其入味。 · 將醃好的紅糟肉雙面沾上適量地瓜粉,靜置 ...

    紅 糟 肉 紅燒肉在古早味炸燒肉 - 食貨誌的討論與評價

    其實炸紅糟肉做法也是類似的,只是在醃料裡多加了紅糟而已。 做這種古早味炸燒肉可以用豬五花肉或梅花肉(胛心),五花肉因為富含油脂吃起來肉香四溢 ...

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    1先將蒜頭磨成泥狀,再將紅糟醬、米酒、醬油、砂糖、鹽巴、蒜泥通通放入容器中做成醃料,攪拌均勻備用。 2.將五花肉放入保鮮盒中,倒入醃料,正反兩面都要 ...

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